大分県民熱愛の郷土料理をおうちでも味わいたい！

 

温泉が有名な大分県、実は観光客の間では食べ物がおいしいことでも密かに話題なんです。

大分県内各地の食堂や居酒屋で提供されている郷土料理ですが、実は自宅でも簡単に作ることが

できるんですよ。

 

今回は大分県民おすすめのおいしい郷土料理と、その簡単レシピを4種類ご紹介します。

また、料理が苦手な方や料理をする時間がないという方のために、各料理を手軽にお取り寄せ

できる通販ページもご紹介しているので、ぜひ併せてご覧ください。

 

大分県の郷土料理レシピ４選

 

とりめしのレシピ

 

吉野のとり飯は、大分県の郷土料理の中でもトップレベルの人気を誇る県民のソウルフードです。

あたたかいご飯に甘辛く炒めた鶏肉とゴボウを混ぜ込んだとり飯は食べ応えバツグンで、

子供たちにも大人気。食卓のメインも張れちゃう主役級の混ぜご飯です。

しかも、自宅にある材料で簡単に作ることができますよ。

 

 

とり飯の材料（4人分）

 

作り方

 

 

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とり天のレシピ

 

大分といえば宇佐からあげを連想する方もいますが、実は唐揚げだけじゃなく、

鶏肉にてんぷら粉をつけて揚げるとり天も有名なんです。

ポン酢や塩であっさり食べたり、天つゆに浸けてだしの風味豊かに食べたり、いろんな食べ方が

楽しめるとり天の簡単レシピをご紹介します。

 

材料（4人分）

 

作り方

 

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りゅうきゅうのレシピ

 

りゅうきゅうという名前ですが、これも立派な大分県の郷土料理です。

県内のスーパーではりゅうきゅう用に様々な魚の切り身の盛り合わせが売っているほど

ポピュラーな料理ですが、全国的にはまだまだマイナー。

 

しかし、りゅうきゅうはご飯に乗せて丼にしてよし、そこにお湯をかけてお茶漬けにしてよし、

そのままおつまみとして食べてよし、と様々に姿を変えて楽しめる万能料理。

作り方もとっても簡単なので、りゅうきゅうをこの機会にぜひ知って、味わってみてくださいね。

 

材料（5人分）

 

作り方

 

 

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トリニータ丼のレシピ

 

大分県の学校給食メニューとして考案された新しい郷土料理、トリニータ丼。

大分県が全国トップクラスに消費量の多い鶏肉と、大分の特産品であるニラを使った

スタミナ満点の丼料理です。

 

その名前の由来は、大分に拠点を置くサッカーチーム「大分トリニータ」から。

トリニータの選手たちも大満足ながっつり丼は、お子様からお年寄りまで美味しく食べられる

おすすめ料理です。

これも簡単なレシピをご紹介します。

 

材料（1人分）

 

作り方

 

買ってきた唐揚げに★の調味料を合わせても簡単に作れます。ぜひ試してみてくださいね。

 

 

さいごに

郷土料理と聞くと、その土地独特の食材を使って難しそう…というイメージもありますが、

意外と簡単に自宅でも再現できますのでぜひ作ってくださいね。九州特有の甘口醤油を使えば、さらに大分県の味に近づくかもしれません。

大分県民自慢の味を、ご自宅でもぜひ楽しんでみてくださいね。

 

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かもしれません。

 

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